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普洛萊斯蛋糕柜介紹
2017-11-07
蛋糕柜又稱蛋糕展示柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。
蛋糕柜分為:直冷(結霜)和風冷(無霜)兩種,溫度都為2~8度保鮮,顏色有紅色,黑色,白色等,材質可分為:不銹鋼,大理石(大理石有天然大理石和人造大理石)和彩鋼板,款式有圓弧形,直角型,前拉門等各種款式,適用于:蛋糕店,食品店,酒吧,水果店,飲料店等。

外觀結構:
靠墻擺放的蛋糕柜背板為不透光板,可以制作成為前拉門的,客戶可自行選擇,可選與柜體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片,柜內燈可選日光燈、射燈,頂部帶燈箱。高度,寬度,長度可以根據使用調整。方形的展示柜一般為四邊透光玻璃,適合以展示蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品,還可以展示柜用于展示禮品、工藝品、電子產品、食用物品,煙酒等較大件物品。為了蛋糕柜的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途,采用鋼化玻璃和中空玻璃,保證了展示的效果,又確保制冷效果。

工藝流程:
品質蛋糕柜生產制作,廠家都需做到以下幾點:
1、充分且合理地利用特有空間。
2、采用中空玻璃或鋼化玻璃,上等材質。
3、完成保鮮蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的實用功能。
4、外觀漂亮新穎,吸引注意力,同時給人帶來好感,想吃的欲望。
5、附合商家的廣告設計要求。
6、一定要采用原裝進口壓縮機(又名:發動機、馬達),因為如果設備的制冷出了問題,多半是壓縮機好壞導致。
7、一旦制冷出現問題,一定要在最短時間維修,避免放在里面的蛋糕、蔬菜、飲料、脾酒、等等物品出現溫度不夠而出現的重大損失。


蛋糕柜選購技巧:
蛋糕柜并非“越省電越好”和冷凍力一樣,蛋糕冷藏柜的耗電量也是一個相當重要的性能指標。但是要達到最佳的保鮮效果,僅僅在減少用電量上做文章是不夠的,必須要有最優化的結構和制冷設計。企業可以通過增加保溫層(成本相應有所增加)這類簡單措施達到節省電量的目的,也可以通過采用新技術成果提高能效比,因此不能片面地強調“越省電越好”。

蛋糕柜冷凍程度應重實用
冷凍力是衡量制冷器具的一項重要技術指標。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比,蛋糕冷藏柜主要的技術性能不應該是制冷,而應該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量,而且會破壞食品內部的組織和營養結構。對于講究色香味的人來說,保鮮是消費者購買蛋糕柜的第一需要。


普洛萊斯蛋糕保鮮柜特點:
1、采用原裝丹佛斯(Danfoss)壓縮機,靜音運行;
2、智能化的溫度控制器,對異常的高低溫度進行檢查和報警提示,數碼控制面板可清晰顯示溫度和除霜狀態,并可根據需要進行強制除霜;
3、采用風冷循環制冷,加厚紫銅管制冷系統,經久耐用;
4、正面及頂面玻璃采用自動電熱除霧雙層中空玻璃,能自動消除玻璃表面的水霧,保證最佳展示效果;
5、側面采用中空保溫透明玻璃,整體結構均采用環保保溫材料,確保柜內濕度增大;
6、推拉門采用中空保溫透明玻璃,四周軌道采用鋁合金材料,確保推拉輕松自如;
7、每層配備節能、防爆、防潮LED燈管,顏色為暖光色,安全可靠;
8、冷藏溫度范圍:+2~+10℃,濕度50%~70%,用戶可根據實際需要調節使用溫度范圍(需要調節溫度時要通過本廠維修人員指導進行調節);
9、層架支撐采用不銹鋼材料帶高度調節孔,高低可調,層架條為鋁合金材質,美觀大方;
10、柜體內采用高密度保溫材料,采用高壓發泡設備進行澆灌,密度高節電;
11、風冷型冷卻速度快,微孔式出風,柜內冷氣均勻,上下溫差??;

12、柜體內采用不銹鋼板,下部設計大理石,茶鏡玻璃,或不銹鋼;可按要求做店面LOGO;


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